quinta-feira, 13 de outubro de 2016

Pipoca Doce

Fazer Pipoca tem algum segredo? Não. E pra Pipoca Doce ficar bem caramelizada e ao mesmo tempo soltinha? Tem sim!

Ingredientes:
1/2 xíc. de Milho para Pipoca
1 xíc. de Açúcar
1 colh. (sopa) de Manteiga
1/2 xíc. de Água Fervendo
1/2 xíc. de Óleo de Canola
1 colh. (chá) de Essência de Baunilha
Uma pitada de Sal Rosa

Modo de fazer:
Em uma panela (fogo médio) derreta o açúcar (com uma pitada de sal) sem mexer, apenas virando a panela, até virar caramelo. Reserve.

Em uma tigela junte a água fervendo, o óleo e a essência de baunilha, e dê uma mexidinha. Misture na panela (em fogo médio) com a calda e mexa bem, até dissolver. Coloque a manteiga e misture mais um pouco. Acrescente o milho, aumente o fogo e tampe a panela. Aí é só esperar estourar!

Estourou? Espalhe em uma assadeira, pra ficar soltinha e com bastante caramelo, e espere esfriar!





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