domingo, 25 de janeiro de 2015

Bombom com castanha de caju e leite condensado

Ingredientes

Recheio:

300 g de castanha de caju liquidificada
1 caixinha de leite condensado
Cobertura:

250 g de chocolate fracionado ao leite
250 g de chocolate fracionado meio amargo
Utensílios:

Fôrmas de acetato próprias para bombons

Modo de Preparo
Leve o leite condensado com as castanhas trituradas ao fogo, mexendo sempre até virar um creme bem consistente. Reserve.
Derreta o chocolate ao leite no microondas, em potência 5 (média), por 3 minutos. Espalhe uma camada fina deste chocolate por dentro das forminhas e deixe firmar.
Proceda da mesma forma com o chocolate meio amargo e espalhe uma camada deste por sobre o” ao leite” e deixe firmar
Faça bolinhas com a massa de brigadeiro de caju e recheie, com elas, os bombons.
Se desejar, coloque 1 castanha dentro de cada bombom, antes de colocar o recheio.
Feche cada bombom com o chocolate derretido restante (pode misturar o chocolate ao leite com o meio amargo). Deixe firmar bem e desenforme.

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