quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Pão Integral Caseiro



Ingredientes

400 ml de água morna
25 g de fermento fresco para pão
100 ml de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de aveia fina
1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
1 xícara (café) de semente de linhaça (não coloquei porque eu não tinha)
2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral
Farinha de trigo até dar o ponto (deixei a massa meio mole)

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture o fermento com o açúcar
Acrescente os outros ingredientes
Em uma superfície lisa e enfarinhada sove bem a massa
Deixe crescer até dobrar de volume
Modele os pães e coloque em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga
Deixe crescer novamenteLeve ao forno para assar.

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