segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Refrigerante natural



Fanta Caseira

4 cenouras grandes
1 copo de suco de limão
casca de 1 laranja
3 litros de água
açúcar (a gosto)
gelo (a gosto)

Bata no liquidificador as cenouras com 2 copos de água. Coe e reserve o resíduo. À parte, bata o suco de cenoura, o suco de limão e a casca de laranja. Coe e acrescente o restante da água, o açúcar e o gelo.

DICA: O resíduo é aproveitado para sopas, docinhos, no arroz, etc.

VALOR NUTRICIONAL: Carboidratos, vitamina A e C.

Além de delicioso, a bebida é econômica e muito mais saudável!

domingo, 4 de dezembro de 2011

Receita de requeijão cremoso


Brevidade de polvilho


Ingredientes 
6 ovos
400 g de açúcar refinado
500 g de polvilho doce
canela a gosto
1 pitada de sal

Preparo
Separe as claras e coloque na batedeira. Ligue a batedeira na velocidade mínima e vá aumentando até chegar ao máximo. Deixe bater por 10 minutos. Coloque as gemas e bata novamente. Acrescente o açúcar aos poucos, com a batedeira funcionando. Junte a canela e uma pitada de sal. Por último, o polvilho. Bata novamente até a massa ficar borbulhado.

Vire a massa em forminhas de papel colocadas dentro das formas de alumínio, com o cuidado de encher só até a metade. Também pode ser usada uma forma normal de bolo, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos, em fogo brando.

Obs: O segredo da brevidade é bater a massa bastante para que ela fique bem fofinha

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Pudim de Chocolate sem ir ao Fogo



Praticamente uma ganache. Para dias em que você não quer ficar horas na cozinha para fazer uma sobremesa! 


Funciona assim:
Aqueça 2 caixinhas de creme de leite (400g) no microondas (40 segundos). 

Junte uma barra de chocolate meio amargo (180g) picada e mexa até que ela se dissolva por completo. 
Junte 1 colher (sopa) de mel, 
1 colher (sobremesa) de essência de rum, 
3 colheres (sopa) de leite condensado. 
Misture bem, coloque em potinhos e leve para gelar. 
Rende 6 potinhos como o da foto.

http://www.panelaterapia.com
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