segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Bolo de aipim (mandioca-macaxeira)


O bolo de aipim da Márcia é um sucesso

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
• 1 coco inteiro ralado
• 4 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres de manteiga
• 1 litro e meio de leite
• 2 kg de aipim ralado

Modo de fazer
1. Bata o coco, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescente o aipim.
2. Misture tudo muito bem e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido por uns 40 minutos ou até dourar.

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