sábado, 23 de setembro de 2017

15 Receitas diferentes para leite vegetal

Confira abaixo 15 receitas de diferentes leites vegetais e aprenda a fazer em casa:

SOJA


1. Leite de soja:
dentre os leites vegetais, o leite de soja é o mais mais conhecido. Para fazê-lo basta deixar a soja de molho durante 12 horas, bater no liquidificador com 3 xícaras de água para cada xícara de soja, coar e cozinhar o líquido até a espuma

terça-feira, 29 de agosto de 2017

Cookie de aveia e chocolate

Ingredientes

1 xícara (225 g) de manteiga, amolecida
1 xícara (220 g) de açúcar mascavo, apertado na xícara
1/2 xícara (100 g) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
1 1/4 xícara (155 g) de farinha

Cookie de chocolate branco


Ingredientes
Serve: 54
1 xícara (225 g) de manteiga, amolecida
2 xícaras (400 g) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
3/4 xícara (65 g) de cacau em pó da melhor qualidade
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Receita de Nutella Caseira

INGREDIENTES

1 xícara de avelãs
100g de chocolate em barra derretido (amargo com 70% cacau)
1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite extravirgem de oliva)
4 colheres (sopa) cheias de mel (ou mais a gosto)
1 pitada de sal
1/4 colher (chá) de extrato natural de baunilha
6 colheres (sopa) de água

sábado, 10 de dezembro de 2016

Maionese de Brócolis

Ingredientes
3 xícaras de brócolis já cozidos e sem sal
2 colheres de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
1/2 suco de limão
Sal a gosto

Modo de Preparar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

terça-feira, 22 de novembro de 2016

Patê de azeitona verde e alho poró

Ingredientes:

500 gramas de azeitonas verdes sem caroço
3 colheres (sopa) de alho poró picado
200 gramas de ricota
200 gramas de maionese
1 caixinha de creme de leite

Patê de ervas finas

Ingredientes:

100 gramas de ricota
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de cebolinha verde picadinha
2 colheres (sopa) de alho poró
Sal a gosto

Patê de alho e cheiro verde

Ingredientes:

1/2 xícara de leite
2 dentes de alho (gosto de usar dos grandões, pra ficar bem saboroso)
1/2 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de suco de limão (gosto de colocar um pouquinho mais)
1 colhe de café de sal
1/3 xícara de cheiro verde

Patê de azeitonas pretas

Ingredientes:
3/4 xícara de azeitonas pretas picadas
150 gramas de ricota
1/2 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de maionese

Patê de alho

Ingredientes:


150 gramas de ricota
150 gramas de maionese
1/2 caixinha de creme de leite
1 dente de alho
Sal a gosto (se necessário)

Patê de tomate

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de molho de tomate pronto em pedaços
1 pitada de açúcar
Salsa desidratada a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de shoyu
1/4 xícara (chá) de leite

Patê de cebola


Ingredientes:
3 cebolas grandes bem picadas ou processadas
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo (ou mel)
1 colher (café) de pimenta do reino
1 tablete de caldo de legumes
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de maionese
250 gramas de ricota
Sal a gosto

Patê 4 queijos

Ingredientes:

150 gramas de ricota
100 gramas de queijo parmesão
100 gramas de queijo provolone
100 gramas de queijo gorgonzola
1 lata de creme de leite com soro
4 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta do reino a gosto

Patê de gorgonzola com iogurte grego

Ingredientes

½ xíc. de queijo gorgonzola picado (aproximadamente 60g)
1 colher de sopa de azeite
2 potinhos de iogurte grego natural
cebolinha picada à gosto

Patê de Azeitonas

Ingredientes:

1 xícara de azeitonas
1 xícara de maionese
1 dente de alho pequeno

Modo de fazer:

Patê de azeitona com tofu

Ingredientes
• 400gr de tofú
• 200gr de azeitona verde- sem caroço
• 5 colheres cheias de azeite de oliva
• 1 dente de alho (a gosto, podendo ser substituído ou agregado a alho poró, salsinha, tomilho, ervas finas, manjericão...)

Torradinha de Pizza

Ingredientes:
Pão francês envelhecido
Tomate
Azeite
Orégano
Queijo (o que você tiver em casa. Nesse caso, usei provolone, mas fica ótimo com mussarela também).

Patê de queijo com cebola

INGREDIENTES
1 cebola media
1 alho pequeno
1 pacotinho de queijo ralado
1 pote de maionese
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
Cheiro verde e cebolinha á gosto

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Como substituir a carne nas receitas

Quer se tornar vegetariano e não sabe como começar? Ou já é vegetariano e ainda não conhece todas os segredos desse mundinho? Pois hoje resolvi ajudar a vocês e a mim também.

Eu tenho esse blog desde de 2011 e ele foi criando com o intuito de ser meu livro de receita virtal. Como eu acho as coisas com muito mais rapidez na internet do que procurando

Presunto Vegetariano

INGREDIENTES
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 2 cenouras picadas
  • 250 gramas de grão-de-bico cozido
  • 1 copo (100 ml) de vinho tinto
  • sal a gosto
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